Badania fizykochemiczne

• Dostarczenie odpowiednich pojemników do samodzielnego poboru przez klienta - WESSLING-box
• Akredytowana analiza fizykochemiczna w zakresie wartości odżywczej, w tym: białko, tłuszcz, kwasy tłuszczowe, węglowodany, cukry, błonnik, witaminy, składniki mineralne
• Opracowanie raportu z wynikami badań

W przypadku pytań pozostajemy do Państwa dyspozycji.

Fizyko-chemiczne zanieczyszczenia żywności mogą prowadzić do ostrych zatruć i długotrwałych chorób, dlatego WESSLING Polska wykonuje dla swoich klientów dokładne badania zanieczyszczeń żywności zgodnie z obowiązującymi wymogami prawnymi, zawartymi w poniższych rozporządzeniach.

Rozporządzenie UE nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych (wraz z późniejszymi zmianami)

W rozporządzeniu podane zostały substancje powodujące zanieczyszczenie produktów żywnościowych, ich dopuszczalne stężenia oraz informacja o tym, kiedy produkt nie nadaje się do wprowadzenia do obrotu.

Rozporządzenie (WE) nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i  Rady z dnia z dnia 23 lutego 2005 r. w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności i paszy pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz na ich powierzchni, zmieniające dyrektywę Rady 91/414/EWG

To rozporządzenie poszerza temat zanieczyszczeń jakimi są pozostałości pestycydów w żywności i paszy.

• Akredytowane pobieranie próbek do badań laboratoryjnych
• Dostarczenie odpowiednich pojemników do samodzielnego poboru przez klienta - WESSLING-box
• Akredytowana analiza w zakresie parametrów fizykochemicznych, takich jak: metale ciężkie, mykotoksyny, WWA, dioksyny, pozostałości pestycydów
• Opracowanie raportu z wynikami badań

Zachęcamy do kontaktu oraz składania zapytań ofertowych.

Ingerencja w genom nadal pozostaje tematem kontrowersyjnym, dlatego na opakowaniach produktów często znajduje się informacja o tym, że do jego produkcji nie zostały użyte składniki modyfikowane genetycznie. Deklaracja produktów wolnych od GMO, którą posługują się producenci żywności nie jest jednak wyłącznie hasłem reklamowym i musi znaleźć potwierdzenie w wynikach badań. Zwłaszcza, że obecność GMO w produkcie przekraczająca 0,9% także wymaga poinformowania konsumenta.

Wytyczne dotyczące znakowania żywności i pasz GMO określone są w Rozporządzeniu nr 1830/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 września 2003 r. w sprawie możliwości śledzenia i znakowania organizmów genetycznie zmodyfikowanych oraz możliwości śledzenia żywności i produktów paszowych wyprodukowanych z organizmów genetycznie zmodyfikowanych i zmieniające dyrektywę 2001/18/WE i w  Rozporządzeniu nr 1829/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 września 2003 r. w sprawie genetycznie zmodyfikowanej żywności i paszy.

Wykonujemy również badania polegające na identyfikacji gatunków zwierząt. Konieczność identyfikacji gatunkowej mięsa podyktowana jest względami zdrowotnymi, religijnymi i komercyjnymi. Zastąpienie deklarowanego, droższego gatunku mięsa jego tańszym odpowiednikiem jest formą oszustwa i wyłudzenia. Może też być niebezpieczna dla konsumentów, u których występują reakcje alergiczne. Z tego względu konieczne jest prowadzenie kontroli produktów wprowadzanych do obrotu. Nasi specjaliści oferują pomoc w ochronie jakości Państwa produktów.

• Badania GMO technikami biologii molekularnej, w tym screening podstawowy (promotor 35S, NOS-terminator i promotor FMV)
• Screening pod certyfikację VLOG, która jest świadectwem braku organizmów modyfikowanych genetycznie w produkcie oraz witamin, aromatów i enzymów wyprodukowanych z ich pomocą.
• Identyfikacja gatunków zwierząt techniką PCR, określająca gatunkowość mięsa
• Opracowanie raportu z wynikami badań

Zachęcamy do kontaktu w celu zasięgnięcia szerszej informacji.