Ocena sensoryczna
Analiza sensoryczna to metoda oceny produktu z wykorzystaniem zmysłów człowieka, bardzo ważna z punktu oceny produktów spożywczych.
Walory wizualne, smakowo-zapachowe oraz konsystencja produktu są miernikami oceny żywności, które mogą zachęcić konsumenta do zakupu produktu lub wręcz przeciwnie. Dlatego pomagamy naszym klientom w utrzymaniu prawidłowej charakterystyki sensorycznej produktów spożywczych analizując je za pomocą wzroku, słuchu, smaku, dotyku i zapachu. Pozwala to na oddanie wrażeń klienta i dostarcza nam wiedzy na temat jego zachowania.
Nasze badania pomagają w utrzymaniu stabilności sensorycznej produktu, ale są równie pomocne podczas tworzenia nowych produktów i oceny surowców do ich tworzenia. Pozwalają spełnić normy jakości w tym zakresie oraz wymagania odbiorcy końcowego, czyli klienta, a także zoptymalizować procesy i koszty.
NASZA OFERTA
- Dostarczenie odpowiednich pojemników do samodzielnego poboru przez klienta - WESSLING-box
- Analiza sensoryczna
- Opracowanie raportu z wynikami badań
Zachęcamy do skorzystania z naszych usług i do zapoznania się z szerokim zakresem naszej działalności.
Chcesz dowiedzieć się więcej?
Skontaktuj się z nami.
- Laboratorium w Poznaniu
- +48 502 823 079
- zywnosc@wessling.pl
